Todo lo que necesitas saber sobre el orégano
El orégano (Origanum ‘vulgare’) es una planta herbácea perenne con flores de la familia de la menta que prospera en las zonas de rusticidad de plantas USDA 4 a 10. Esta popular hierba culinaria se utiliza ampliamente en la cocina italiana, griega, mexicana y española y es prima cercana de mejorana. Aquí lo llevaremos a través de todo lo que necesita saber sobre el significado y el simbolismo del orégano; su rica historia y orígenes; usos y beneficios; y consejos esenciales para cultivar y cuidar el orégano en casa.
Significado y simbolismo de la flor de orégano: lo esencial
El orégano se asocia tradicionalmente con el significado del amor y el romance, pero también puede simbolizar la alegría. Esta hierba y sus flores se han utilizado en rituales y ceremonias para promover la buena salud, traer buena suerte, intensificar el amor y traer alegría y felicidad al hogar.
Acerca de las plantas de orégano
Orégano: familia, género y taxonomía
El orégano (Origanum vulgare) pertenece a la familia de la menta (Lamiaceae). Está estrechamente relacionado con la mejorana y, a veces, se la denomina mejorana silvestre. Los dos tienen sabores similares.
Características botánicas
El orégano es una herbácea perenne que vivirá durante años en las zonas de rusticidad de plantas USDA 4 a 10. Aunque el follaje muere en el otoño con la primera helada fuerte, las raíces sobreviven el invierno y generan un nuevo crecimiento en la primavera.
El orégano produce una espiga floral ramificada adornada con llamativas flores de color rosa, púrpura y lavanda a principios o mediados del verano que atrae a una gran cantidad de insectos voladores, incluidas abejas y mariposas.
Tipos de plantas, especies y cultivares populares de orégano
Si bien Origanum ‘vulgare’ es el tipo de orégano culinario más común, hay varias otras plantas en la especie origanum que llevan el nombre de orégano.
naranja dorada:
Esta variedad de orégano presenta un atractivo follaje amarillo y verde y produce pequeñas flores rosadas o moradas en el verano. Se cultiva comúnmente con fines ornamentales, pero también se puede usar para cocinar.
Orégano griego (Origanum ‘vulgare’ var. hirtum):
Algunos se refieren al orégano griego como verdadero orégano ya que tiene un sabor intenso.
Orégano sirio (Orégano ‘maru’):
El orégano sirio es conocido por su intenso sabor picante.
Significado etimológico
El orégano obtiene su nombre de la combinación de dos palabras griegas «oros» que significa montaña y «ganos» que significa «brillo o alegría», lo que le da el nombre común de alegría de la montaña.
¿De qué regiones son nativas las plantas de orégano?
El orégano es originario de las regiones templadas del oeste y sur de Eurasia y de toda la región mediterránea.
¿Cuándo florecen/producen flores las plantas de orégano?
El orégano florece desde principios hasta mediados del verano hasta las heladas.
Usos y Beneficios de las Plantas de Orégano
El orégano es una hierba culinaria y ornamental. Atrae abejas, mariposas y otros insectos voladores, lo que lo convierte en una gran adición al jardín para atraer polinizadores. Incluso atrae a los colibríes cuando está en plena floración.
Uso medicinal del orégano
La planta de orégano se ha utilizado como un remedio a base de hierbas para enfermedades respiratorias como asma, crup, tos y bronquitis, así como un remedio para problemas gastrointestinales como acidez estomacal y gases.
Además, el aceite de orégano contiene productos quimicos Pensado para reducir los espasmos y la tos, así como ayudar con la digestión al combatir virus, hongos, parásitos y bacterias.
Durante la Edad Media, las hojas de orégano se masticaban como remedio para el dolor de muelas, la indigestión, la tos y el reumatismo.
En China, el orégano se usaba con frecuencia como un tratamiento a base de hierbas para reducir la fiebre, detener los vómitos y calmar los malestares estomacales.
El significado y el simbolismo del orégano
El orégano ha tenido durante mucho tiempo el significado simbólico de la buena fortuna, la salud y la felicidad. Durante las épocas Tudor e isabelina, el orégano se utilizaba comúnmente como símbolo de buena suerte y prosperidad.
Las flores de orégano suelen florecer en tonos de púrpura y rosa, que en el lenguaje de las flores son sinónimo de dignidad, éxito, admiración y sabiduría (para las plantas con flores moradas) y felicidad, dulzura, afecto, sensibilidad, amistad, confianza, inocencia, diversión. , gracia y feminidad (para plantas con flores rosadas).
El significado cultural de las plantas de orégano
El orégano tiene un herencia profunda e histórica en Grecia con muchas referencias en cuentos mitológicos.
Notas de una leyenda Afrodita (la Diosa del amor entre otras cosas) creó esta hierba fragante en su propio jardín en el Monte Olimpo como símbolo de alegría.
Además, en la Antigua Grecia era habitual plantar orégano en las entradas y alrededores de las casas para ahuyentar a los malos espíritus.
El orégano también fue la cura preferida para el veneno y se usó en cataplasmas para eliminar infecciones debajo de la piel.
Cuando brotaba orégano en una tumba, se consideraba una señal de que el difunto había encontrado la felicidad en el más allá. Las coronas de orégano que se usaban en las bodas aseguraban que los recién casados disfrutaran de una vida de alegría y felicidad.
Ocasiones de regalo adecuadas para plantas / flores de orégano
El orégano es un regalo adecuado para la inauguración de la casa o la anfitriona, ya que el destinatario puede plantarlo cerca de la casa y aprovechar sus muchos beneficios.
Aunque las flores cortadas se pueden agregar a los ramos de flores para agregar color, fragancia y textura, no es una práctica común.
Cómo cultivar y cuidar plantas de orégano en casa
El orégano es una hierba fácil de cultivar para el jardín de la casa, pero hay algunas precauciones que debe tener en cuenta.
El orégano es extremadamente invasivo y se apoderará rápidamente de toda la cama si se lo deja solo.
Para evitar que el orégano se propague en su jardín, deberá proporcionar una barrera para las raíces. Esto se puede hacer cultivándolo en macetas, por supuesto, pero hay otra forma.
Evitar que el orégano se propague
- Corta la parte superior e inferior de una lata de un galón.
- Inserte la lata en el suelo de modo que el borde de la lata esté nivelado (o ligeramente por debajo) de la superficie del suelo.
- Planta tu plántula de orégano dentro de la lata. Los laterales de la lata evitarán que las raíces invadan nuevas zonas de tu jardín.
Conservar el sabor del orégano
Otra consideración importante al cultivar orégano es mantener su sabor. Permitir que florezca atraerá abejas y mariposas al jardín, pero también le robará a la hierba los aceites responsables de su intenso sabor.
Si tiene la intención de usar su orégano para cocinar, es mejor quitar los brotes tan pronto como aparezcan para preservar su sabor.
Demasiado fertilizante también puede inhibir el sabor de su orégano. Para obtener el mejor sabor, fertilice su orégano con moderación y solo cuando sea necesario. Una ligera aplicación de fertilizante soluble en agua a principios de la primavera es todo lo que su orégano necesita para prosperar.
Otras necesidades de cultivo de orégano
El orégano prefiere 1 pulgada de lluvia por semana, pero tolerará el suelo seco. Si su área no recibe la lluvia adecuada, el riego adicional una o dos veces por semana mantendrá su orégano en buena forma. Riegue profundamente para saturar el suelo y permita que se seque al tacto 1 pulgada debajo de la superficie antes de volver a regar.
El orégano prefiere pleno sol pero crecerá en sombra parcial. Las plantas que crecen en áreas sombreadas pueden mostrar un crecimiento inhibido y carecer del sabor característico.
Plante el orégano en un suelo bien drenado de promedio a pobre con un pH promedio cercano a 7.0 si es posible. Esta planta es tolerante a la sequía y prospera en casi cualquier suelo.
poda
Algunas variedades de orégano pueden volverse rebeldes a mediados del verano y es mejor tratarlas cortándolas hasta el nivel del suelo. Esto obliga a una oleada de nuevo crecimiento dentro de una o dos semanas.
Evitar el moho polvoriento
El orégano es susceptible al mildiu polvoriento, particularmente cuando el follaje es denso y las plantas están abarrotadas. Para evitar problemas con el mildiú polvoroso, siga las recomendaciones de espacio entre plantas para el cultivo específico que está plantando. Además, evite regar el orégano a última hora de la tarde cuando el follaje permanecerá húmedo durante toda la noche.
Envolver
El orégano es una adición deliciosa al jardín de hierbas o flores, pero debe manejarse con cuidado para evitar problemas con la invasión de áreas no deseadas. Considere cultivar orégano en camas elevadas o macetas en lugar de directamente en el jardín para evitar que se propague.
Preguntas frecuentes sobre el orégano
¿Qué tiene el orégano? ¿simbolizar?
El orégano se asocia tradicionalmente con el significado del amor y el romance, pero también puede simbolizar la alegría. Esta hierba y sus flores se han utilizado en rituales y ceremonias para promover la buena salud, traer buena suerte, intensificar el amor y traer alegría y felicidad al hogar.
¿El orégano tiene flores?
Las plantas de orégano producen flores altas adornadas con llamativas flores rosadas, moradas y lavanda desde principios hasta mediados del verano de cada año.
¿Para qué sirve el orégano?
El orégano es quizás mejor conocido por su uso como hierba en la cocina italiana, griega, mexicana y española. La planta de orégano también se ha utilizado durante mucho tiempo en la medicina herbal para tratar dolencias como asma, crup, tos y bronquitis, así como un remedio para problemas gastrointestinales.
El orégano se considera una planta fácil y de bajo mantenimiento que prosperará en una variedad de entornos de vida en interiores además de en exteriores en las zonas de resistencia de plantas USDA 4 a 10.
Si bien puedes consumir orégano crudo, los chefs suelen usar orégano seco para dar sabor a los platos. El orégano crudo tiende a ser mucho más picante en comparación con el orégano seco.
