Cambiando las típicas recetas de tostadas que todos conocemos y amamos por unos sabrosos nidos de hash brown que son tan deliciosos.
Puede cubrirlos como tostadas con lo que quiera (aguacate, salmón, huevos fritos, etc.), pero llenan un poco más que las tostadas promedio.
Estos sabrosos nidos de hash brown también son una receta de brunch única y se pueden servir fácilmente ‘estilo bar’, ¡para que los invitados puedan agregar sus propios ingredientes! Aquí hay 3 deliciosas ideas de nidos de hash brown que te harán preguntarte por qué nunca probaste este desayuno antes.
Ingredientes para los nidos de hash brown (hace 4 nidos de 4 pulgadas de ancho)
- 1 bolsa (1 lb) de croquetas de patata ralladas congeladas
- 1 huevo
- 2 cucharadas de harina
- aceite (para sartén)
Receta para nidos de hash brown
Coloque las croquetas de patata ralladas descongeladas en un tazón y mezcle la harina y el huevo hasta que se distribuyan uniformemente. Forma empanadas individuales.
Caliente una cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, coloque la hamburguesa en la sartén como un panqueque. Cocine hasta que estén bien doradas y voltee, aproximadamente 5 minutos por cada lado.
Una vez terminado, cubra con sus coberturas de ‘tostadas’ favoritas. Aquí hay tres de mis combos favoritos en este momento para que comiences…
1. Nidos de hash brown de aguacate // Corta medio aguacate en un nido de hash brown cocido. Agregue una cucharada de salsa y un puñado de cebolla roja picada. Cubra con hierbas frescas, sal y pimienta si lo desea.
2. Nidos de papas fritas con salmón y queso crema // Extienda 2-3 cucharadas de queso crema en un nido de papas fritas cocidas. Cubra con 1 o 2 rodajas muy finas de salmón ahumado o salmón ahumado (disponible en la sección de mariscos de tiendas especializadas como Whole Foods) y 1/2 cucharada de cebollín.
3. Nidos de hash brown con tomate y ricotta // Unte una buena cantidad de ricotta en un nido de hash brown cocido. Agrega 2 rebanadas de tomates reliquia. Espolvorea con sal, pimienta y cilantro al gusto.
Fotografía Amelia Lawrence
¿Cuál de estos nidos de hash brown te suena bien? ¿Crees que probarás esta receta?
