Las flores de camelia son flores impresionantes con muchos significados y simbolismos hermosos. Sin embargo, las flores de camelia tienen otros usos sorprendentes. Una especie de camelia se usa para producir té. En este artículo, descubriremos si las flores de camelia son comestibles.
¿Son comestibles las flores de camelia?
A pesar de plantas de camelia son más conocidas por producir té, las flores de camelia también son comestibles. Por ejemplo, se pueden usar como guarnición de ensaladas o decoración de pasteles. En algunos países asiáticos, las flores de camelia también se conservan en escabeche o se usan como vegetales.
Camellia sinensis, también conocida como la planta del té, es la principal especie de camelia utilizada para hacer té. Dependiendo de cómo se procesen las hojas, esta especie se usa para producir té negro, té verde y té oolong.
En la cocina japonesa, las flores de camelia se usan para hacer un postre llamado mochi. El arroz glutinoso se machaca hasta formar una pasta y se combina con agua, almidón de maíz o azúcar para hacer un pastel de arroz. Muchas recetas de mochi usan hojas y flores de camelia como decoración o envoltura.
tsubaki es la palabra japonesa para ‘camelia’, por lo que los pasteles mochi hechos con camelias se llaman tsubaki mochi. Este tipo de mochi está envuelto en hojas de camelia y contiene otros ingredientes como pasta de frijoles dulces.
Las semillas de camelia se pueden prensar para extraer aceite de té, también conocido como tsubaki aceite. Este aceite se usa para cocinar o como condimento para agregar dulzura.
¿Las flores de camelia tienen beneficios medicinales?
Las flores, hojas y semillas de la camelia pueden tener varios beneficios medicinales. Cuando se usa como extracto de hoja o aceite, la camelia contiene muchas vitaminas, incluidas A, D y E. Las hojas de camelia que se usan para hacer té también proporcionan cafeína.
Al aportar cafeína y algunos antioxidantes, la camelia puede ser beneficiosa para nuestra piel. El extracto de camelia también puede reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. Algunos de los compuestos de las plantas de camelia, incluidas las catequinas, pueden incluso reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer.
El extracto de camelia también puede reducir los niveles de estrés y ansiedad. Esto se debe principalmente a la L-teanina, un aminoácido que se encuentra comúnmente en el té verde. La L-teanina puede alentar al cerebro a producir dopamina y serotonina adicionales, ayudándonos a sentirnos mejor.
Cómo cosechar flores de camelia
Aunque las flores de camelia son comestibles, es esencial seleccionar las flores adecuadas para usar. Elige siempre flores que luzcan sanas y limpias. Evite cualquier flor que muestre signos de enfermedades o plagas.
Aquí hay una guía rápida para cosechar flores de camelia:
- Asegúrese de utilizar herramientas de corte limpias y afiladas, como tijeras de podar. Esto limita el riesgo de propagación de enfermedades entre las plantas.
- Elija flores de camelia que se vean limpias y saludables. No coseche ninguna flor que padezca una enfermedad.
- Corta justo por encima de un capullo nuevo para permitir que la planta produzca más flores.
- Retire las hojas. Luego cuelgue las flores en algún lugar para que se sequen.
También puede cosechar flores de camelia para usarlas como flores cortadas. Simplemente tome un corte más largo, quite las hojas y colóquelo en un florero.
Cómo cosechar hojas de camelia
También puedes cultivar plantas de camelia para producir tus propias hojas de té. Por lo general, esto significa crecer Camellia sinensis. Estos arbustos de hoja perenne crecen mejor en las zonas USDA 6 a 9. Las plantas de camelia tardan un tiempo en madurar, así que solo coseche las hojas de los arbustos que tengan al menos dos años.
Aquí hay una breve guía para cosechar hojas de camelia:
- Utilice siempre herramientas cortantes limpias y afiladas para evitar la propagación de enfermedades.
- Seleccione hojas o brotes más jóvenes en la primavera. Solo coseche las dos hojas más nuevas y los brotes de las hojas hacia las puntas de cada tallo.
- Permita que las hojas cosechadas se sequen. Dependiendo de cómo hagas esto, puedes usar hojas de camelia para hacer té negro, verde u oolong.
Preguntas frecuentes sobre flores de camelia comestibles:
¿Se puede usar cualquier camelia para el té?
La principal especie de camelia utilizada para producir té es Camellia sinensis. Sin embargo, se pueden utilizar otras especies como sustitutos.
¿Son las flores de camelia venenosas para los humanos?
Las flores de camelia no son venenosas para los humanos. Las flores de camelia son comestibles y resultan atractivas como guarnición para ensaladas.
¿Para qué puedes usar las flores de camelia?
Además del té, las flores de camelia son excelentes flores cortadas. El extracto de camelia también se puede utilizar en la piel.
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Las hojas de camelia son famosas por producir té. Sin embargo, las flores de camelia también son comestibles. En Japón, la camelia se usa a menudo para hacer postres de pastel de arroz mochi.
Edd es un escritor de contenido y jardinero en ciernes que vive en el Reino Unido. Tiene una licenciatura en escritura creativa y profesional y ha escrito para varias publicaciones de jardinería en línea. Es un apasionado de la naturaleza y la sostenibilidad con un enfoque en la jardinería y la vida silvestre.
