Esta publicación está patrocinada por Walmart. todas las opiniones son mias propio.
Ahora que finalmente llegó el bebé, Jeff y yo pasamos mucho tiempo en casa. ¡Como MUCHO! Entonces, he estado desempolvando mis habilidades en la cocina para hacer comidas en casa que sean fáciles y deliciosas. Y hay un desayuno en particular que he estado preparando últimamente y que quería compartir: tostadas francesas caseras… usando una parrilla multifuncional Cuisinart Griddler® y un asador Cuisinart Custom Classic Toaster Oven.
Me asocié con Walmart para darle vida a uno de mis alimentos básicos favoritos para el desayuno y agregué un poco de fruta asada de temporada para que sea especial. Porque si voy a comer casi todas las comidas en casa, mientras trato de descifrar todo este asunto de los nuevos padres, lo menos que puedo hacer es ser un poco más con las comidas que preparo. Ja ja.
Una pequeña historia de fondo sobre mi historia de amor con las tostadas francesas y de dónde provino la inspiración para esta receta…
Cuando era niño, había un lugar llamado Bob’s Marina al que íbamos a desayunar todos los fines de semana. Mis abuelos también vivían cerca, así que nos reuníamos con ellos allí y todos desayunamos juntos. Yo siempre, SIEMPRE ordenaba la tostada francesa y mis padres y abuelos se sentaban afuera con café mientras mi hermano y yo corríamos por el agua jugando con los patos y cisnes que caminaban por el muelle. Suena un poco inseguro, pero te prometo que siempre nos estaban observando.
De todos modos, nos mudamos años después, pero cuando volvíamos a visitar a mis abuelos, también íbamos a lo de Bob y pedí lo mismo. Avance rápido hacia mí, un adulto adulto, y ese pequeño agujero en el lugar de la pared todavía está allí. Así que cada vez que vuelvo a California para visitar a la familia, vamos allí. ¡Y de ahí vino la inspiración para esta receta de tostadas francesas!
Entonces, ahora que tiene toda la historia, esto es lo que necesitará para hacer su propia tostada francesa desde cero, como mi favorito de la infancia.
Tostadora Horno Tostadas Francesas Con Frutas A La Parrilla
Ingredientes para la tostada francesa (para 4 porciones)
- 1 barra mediana de masa madre
- 1 1/2 tazas de leche entera
- 1/2 taza de crema para batir
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 6 huevos
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de harina
- 4 cucharadas de mantequilla
Ingredientes para Fruta a la parrilla
Usé manzanas y nectarinas (2 de cada), pero puedes usar cualquier fruta de temporada que suene bien para asar. Las peras, los duraznos e incluso los cítricos serían otras buenas opciones para probar.
- 2 manzanas (cualquier tipo)
- 2 necatrinas
- 2 cucharadas de mantequilla
receta
1. Comience con pan del día anterior (o incluso de un par de días), en rodajas de 1 a 2 pulgadas de grosor según su preferencia. Precaliente el horno tostador a 325 grados Fahrenheit.
Para su información: utilicé el asador Cuisinart Custom Classic Toaster Oven para esta parte de la receta. Es realmente conveniente para esos momentos en los que no quiero meterme con mi horno de tamaño completo y es de acero inoxidable, por lo que combina con todos mis otros electrodomésticos de cocina. Recomiendo encarecidamente que lo pruebes, también es muy asequible.
2. En un tazón grande, mezcle los huevos, la leche, la crema, el azúcar, la vainilla y la sal. Mientras revuelve, tamice gradualmente la harina en la mezcla de huevo.
3. Luego, agregue el pan rebanado a la mezcla de huevo y déjelo reposar durante 5-10 minutos (dependiendo del grosor de las rebanadas de pan). Voltee una vez, a la mitad, si la masa no se empapa completamente hasta la parte superior del pan.
4. Ahora es el momento de hornear. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a la bandeja para hornear que viene con el horno tostador Cuisinart, retire el pan del recipiente (dejando que el exceso de masa gotee nuevamente dentro del recipiente) y hornee. Descubrí que 14-17 minutos por lado funcionan mejor (nuevamente, el tiempo dependerá del grosor del pan).
5. Cuando la tostada francesa esté lista para voltear, agregue 2 cucharadas más de mantequilla a la sartén y voltee todas las tostadas francesas. Hornee por otros 14-17 minutos. Dorar hasta que ambos lados estén dorados.
6. Mientras se hornea el segundo lado de las rebanadas de pan francés, es hora de preparar la fruta asada. Agregue 2 cucharadas de mantequilla a las placas antiadherentes de la parrilla multifuncional Cuisinart Griddler®. Lave bien las manzanas, las nectarinas, etc. y córtelas en trozos de 1/2 pulgada de grosor. O corte manzanas y nectarinas enteras por la mitad para obtener una delicia más espesa, ya que la cubierta flotante con bisagras del Cuisinart Griddler® se ajusta al grosor de los alimentos.
Asa la fruta a la parrilla durante 3 a 5 minutos a fuego medio o hasta que la fruta se haya ablandado pero no esté empapada. También puede usar la función de abrasión para esas marcas de parrilla crujientes como la mía.
7. Una vez que la tostada francesa esté lista, retírela del horno tostador y cubra con fruta recién asada. ¿Estás empezando a tener hambre en este momento, o solo soy yo? Luego, como último toquecito, añado mantequilla y almíbar.
¿Necesitas una cafeína que me levante? ¿Qué tal un café con leche para acompañar tu tostada francesa? Puedes preparar café con leche en casa con la cafetera Keurig K-Latte. Solo tienes que utilizar el botón de chupito de café y el espumador de leche para leche fresca (funciona con desnatada, soja, almendras, etc.). Yo también tengo uno… ¿recuerdas el brunch ‘latte todo el día’?
¿Cuál es tu desayuno favorito de tu infancia que todavía haces hoy? ¿Crees que probarás esta tostada francesa casera?
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Esta publicación es en asociación con Walmart. Todas son mis opiniones. Gracias por apoyar a las marcas que ayudan a que Paper and Stitch siga funcionando.
